سه داستان کوتاه
|
|
||||
|
| ||||
نمونه سوال حرفه و فن اول، دوم و سوم راهنمایی، نوبت دوم -
برای مشاهده نمونه سوال امتحان آموزش حرفه و فن سال های اول، دوم و سوم راهنمایی، نوبت دوم - ۱۳۸۹ به ادامه مطلب بروید. این سوالات جهت آشنایی دانش آموزان با نمونه سوال 8 نمره ای حرفه و فن طراحی شده است. برای مشاهده سوالات لطفا روی ادامه مطلب کلیک کنید............
همه چیز درباره پنیر
پنیر و انواع آن
عادات افراد برای انتخاب صبحانه بسیار متفاوت است. عدهای دوست دارند آب میوه و نیمرو بخورند و بعضی ها حلیم یا عدسی و برخی دیگر چای، مربا و کره را ترجیح می دهند اما بیشتر افراد به چای، نان و پنیر بیشتر از هر چیز دیگری برای خوردن صبحانه علاقه نشان می دهند. به هر حال، متخصصان تغذیه معتقدند که صبحانه هرچه باشد استفاده از لبنیات در آن بسیار مهم بوده و باید به عنوان یك اصل درآید. یکی از اعضای خانواده لبنیات، پنیر است که اگر در کنار سایر مواد مغذی مصرف شود، می تواند بخشی از نیاز بدن به کلسیم را برطرف کند.
ابتکار و خلاقيت يک نجار
جوجه کشي
- مقدمه
- جوجه کشي طبيعي
- جوجه کشي مصنوعي
- ساختمان ماشين جوجه کشي ونحوه کار با آن
زنبور درماني
يونانيان در قديم از عسل و موم براي تهيه انواع غذاها استفاده مي کردند. بعدها، نيش زنبور براي درمان بسياري از بيماري ها استفاده شد. بقراط و کنفوسيوس (فيلسوف چيني) از اين روش براي درمان بيماران استفاده مي کردند.
به خاطر آگاه شدن مردم از اثرات بد داروها، مردم رو به درمان هاي طبيعي آوردند.
مطب هاي زيادي براي درمان با نيش زنبور در چين گشايش يافت و به سرعت اين روش درماني دراروپا و آمريکاي شمالي رايج شد.
پرورش کرم ابريشم
کرم ابريشم به منظور توليد پيله پرورش داده مي شود واز پيله ها جهت ابريشم کشي استفاده مي گردد . الياف ابريشم يکي از مواردي است که در تهيه منسوجات ، قالي و ساير دست بافتها به کار مي رود و امروزه يکي از اقلام مهم صنعتي برخي از کشورها پرورش دهنده ي کرم ابريشم به شمار مي آيد . الياف ابريشم داراي درخشندگي بسيار زيبا بوده وازبهترين الياف جهت تهيه البسه انسان محسوب مي گردد تقريباً در حدود 5000 سال قبل چيني ها به اين واقعيت پي بردند که ازابريشم حاصله ازکرم ابريشم مي توان اليافي جهت تهيه منسوجات به دست آورد .
شناخت پرورش گوسفند و اهمیت آن
مرغ و مرغداری - بخش دوم
مرغ و مرغداری - بخش اول
خلاصه اي از تاريخچه پيدايش طيور در ايران
پيدايش جنس گالوس که اجداد پرندگان اهلي امروزه مي باشند و در حال حاضر نيز به صورت وحشي در جنگلهاي موطن خود يافت مي شوند به 8 ميليون سال قبل تخمين زده مي شود ،حال آنکه وجود مرغ اهلي بين 2تا6 هزار سال قبل از ميلاد مسيح در کشور هندوستان و چين ثابت شده است.در آن زمان از پرندگان بيشتر براي راه اندازي جنگ بين آنها و تفريح استفاده مي شده است .
بامهاجرت اقوام آريايي به فلات ايران در حدود هزار سال قبل از ميلاد ،مرغ به ايران نيز وارد شد. در زمان ساسانيان مصرف گوشت مرغ و ساير طيور ويژه درباريان بود.
اصول پرورش ماهیان گرمابی - انواع کپور
مزایای پرورش ماهی از نظر زیستی
پرورش ماهی علاوه بر مسائل اقتصادی در هزینه های سرمایه گذاری و تولید، از نظر بیولوژیکی نیز دارای مزایایی به شرح زیر می باشد:
1 – وزن مخصوص بدن ماهی، نزدیک به وزن مخصوص آبی است که در آن زندگی می کند. از این نظر ماهی و موجودات آبزی تقریبا در آب شناور می باشند و برای نگهداری خود در محیط زندگی، نیاز به صرف انرژی زیادی ندارند و از این نظر بیشتر از حیوانات خشکی انرژی حاصل از مصرف غذا را صرف رشد خود می کنند.
تقدیم به همه معلمان ایران زمین
« امير نصر ساماني» در زمان كودكي، معلمي داشت كه دانش هاي مختلف و خواندن قرآن را به او مي آموخت و گاهي او را با چوب، تنبيه مي كرد. امير نصر هميشه در دل خود مي گفت: « روزي من به پادشاهي خواهم رسيد، آن وقت تلافي اين چوب ها را سرت در مي آورم. » عاقبت «امير نصر» به پادشاهي رسيد و شبي ناگهان به ياد معلم خود افتاد. صبح آن شب، به فكر گرفتن انتقام از معلم خود افتاد و به يكي از خدمتكاران گفت: « برو و از باغ قصر چند چوب بلند و محكم بِه ببُر و براي من بياور. » وقتي كه خدمتكار، معلّم را پيدا کرد و گفت كه بايد او به قصر برود، معلم از او پرسيد: « پادشاه در چه حالي بود كه به ياد من افتاد؟ » خدمتكار گفت: « نمي دانم، اما همكار مرا فرستاد تا چند چوب درختِ بِه برايش ببُرد. من هم آمدم تا شما را به قصر ببَرم. » معلم فهميد كه پادشاه در فكر انتقام جويي است، چون هميشه امير نصر را با چوب درخت تنبيه مي كرد. به ناچار همراه خدمتكار پادشاه به طرف قصر به راه افتاد. در راه به يك دكان ميوه فروشي رسيد. سكه اي داد و يك بِه رسيده و خوب خريد و آن را زير لباس خود، پنهان كرد. وقتي كه پيش پادشاه امير نصر رسيد، امير نصر يكي از چوب ها را برداشت و در هوا تكان تكان داد و گفت: « چطوري آقا معلم؟ نظرت درباره ي چوب درخت بِه چيست؟ » معلم بِه را از زير لباس خود بيرون آورد و گفت: « نظرم اين است كه اين ميوه ي رسيده، از همان چوب ها به عمل آمده است. » امير نصر جا خورد و از حرف معلم خوشش آمد. به ناچار آموزگار خود را با احترام و هديه هايي گرانبها، به خانه فرستاد و از انتقام گرفتن پشيمان شد.
بیماری های مشترک انسان و حیوان 2
جنون گاوی
اولین بار در اوایل دهه ۱۹۸۰ میلادیعوامل بیماریزایی کشف شدند که قادربه تکثیر، انتقال و عفونتزایی بودند،لکن از قطعات پروتئینی ناقص فاقداسیدنوکلئیک تشکیل میشدند. اینعوامل را که حتی از ویروسهاناچیزترند، پرایون(Prion) نامیدند.
پرایونها بیشتر موجب انواعی ازبیماریهای عصبی مزمن تحلیلی درانسان میشوند. در سال ۱۹۸۶ بیماریعفونی جدیدی در تعدادی از گاوهایشیرده انگلستان دیده شد که از پودرگوشت و استخوان گوسفندان مبتلا بهبیماری اسکراپی تغذیه کرده بودند;سپس در سال ۱۹۹۶ شواهدی از انتقالاین بیماری به انسان مشاهده شد،بدینترتیب این بیماری «جنون گاوی»نام گرفت.
اصول پرورش ماهيان سرد آبي – قزل آلاي رنگين کمان
علائم عمومي و کلي آزاد ماهيان
علامت مشخصه همگي آزاد ماهيان وجود باله چربي بدون شعاع در بين باله دمي و باله پشتي آنهاست. همگي ترجيح مي دهند که در آبهاي شفاف، غني از اکسيژن و بيشتر در نهرها و رود خانه هاي کوهستاني و در درياچه هاي خنک زندگي کنند. اغلب بر روي شن و قلوه سنگها تخم ريزي کرده و کم تيغ و لذيذ مي باشند. بشر به علت از بين رفتن زياد تخم ماهي در طبيعت و نيز تخريب زيستگاه هاي مناسب ماهي در منابع طبيعي اقدام به تکثير و پرورش مصنوعي ماهيان نموده است. بعضي از انواع آنها علاوه بر غذاي طبيعي از غذاي مصنوعي "کنسانتره" نيز تغذيه مي نمايند.
ژنتيک و اصلاح دام
حيوانات بهطور عموم در زندگى بشرى و بهخصوص در زندگى دامپروران اهميت ويژهاى و جاى مخصوصى دارند و اهميت اقتصادى توليدات دامى زياد است. پرورش دامکارى سخت و وقتگير مىباشد، هراندازه هم دامپرور به کار و حيوانات علاقه داشته باشد، چون هدف نهائى درآمد بيشتر است، بدين جهت اولين هدف دامپرور افزايش توليد و مثل و نتيجتاً درآمد بيشتر است. باتوجه به اين امر مىبايستى کارهاى انجام شده مفيد و اقتصادى باشد.
درسهايي از ژاپني ها
يکی از مديران آمريکايی که مدتی برای يک دوره آموزشی به ژاپن رفته بود ، تعريف کرده است که روزی از خيابانی که چند ماشين در دو طرف آن پارک شده بود می گذشتم رفتار جوانکی نظرم را جلب کرد . او با جديت وحرارتی خاص مشغول تميز کردن يک ماشين بود ، بی اختيار ايستادم . مشاهده فردی که اين چنين در حفظ و تميزی ماشين خود می کوشد مرا مجذوب کرده بود . مرد جوان پس از تميز کردن ماشين و تنظيم آيينه های بغل ، راهش را گرفت و رفت ، چند متر آن طرف تر در ايستگاه اتوبوس منتظر ايستاد . رفتار وی گيجم کرد . به او نزديک شدم و پرسيدم مگر آن ماشينی را که تميز کرديد متعلق به شما نبود ؟ نگاهی به من انداخت و با لبخندی گفت : من کارگر کارخانه ای هستم که آن ماشين از توليدات آن است . دلم نمی خواهد اتومبيلی را که ما ساخته ايم کثيف و نامرتب جلوه کند! *** يک کارگر ژاپنی در پاسخ " چه انگيزه ای باعث شده است که وی سالانه حدود هفتاد پيشنهاد فنی به کارخانه بدهد ؟ " جواب داد : اين کار به من اين احساس را می دهد که شخص مفيدی هستم ، نه موجودی که جز انجام يک سلسله کارهای عادی روزمره فايده ديگری ندارد. *** مسئولین با کارگرها خوب و صمیمی بودند و کارگرها هم از آنها اطاعت می کردند . مسئولین در آنجا به همه افراد توجه مي كردند . در آنجا مسئولین رفتارشان به گونه اي بود كه كارگر به كارش علاقمند مي شد، به نحوي كه اگر يك روز سر كارش نمی آمد دلش براي همکاران، محل کار و حتی دستگاهي كه با آن كار مي كرد تنگ مي شد . مسئول ، وقتي مي خواست كاري را به كسي بسپارد ، نخست ساعتي آن كار را با وي انجام مي داد وقتي مطمئن مي شد وي آن كار را ياد گرفته است مي پرسيد: بروم ؟ و سپس مي رفت . آنها هيچ وقت نمي گغتند بيا اين كار را انجام بده ، مي گفتند ممكن است به ما كمك كنيد ؟ يا مي گفتند بياييد اين كار را با هم انجام دهيم .مديران سعی می کردند الگوی رفتاری کارکنان باشند. مثلا مدير وقتي مي ديد قسمتي از كارخانه كثيف است يك حوله سفيد به پيشاني مي بست و آنجا را جارو مي كرد . در آنجا حتي اعضاي خانواده صاحب كارخانه هم دوشادوش كاركنان كار مي كردند. هيچكس از صاحب كارش نمي ترسيد . همه سعي مي كردند كار خوب ارائه دهند و از اين مي ترسيدند كه كارشان خراب شود و ديگران فكر كنند كه فلاني كارش بد است... از خاطرات شاعر توانا مرحوم مهندس مجتبی کاشانی
عسل طبیعی، تقلبی، نیمه تقلبی
در باره طبیعی یا مصنوعی بودن عسل و طرز تشخیص آن ها از یکدیگر عده ای عقیده دارند . عسل وقتی که متبلور و کدر شده یا ته نشین گردد تقلبی بوده و عسل سالم و طبیعی همیشه صاف و شفاف باقی می ماند . وقتی که عسل خریداری شده پس از مدتی کدر و ته نشین شد ناراحت شده و به فروشنده اعتراض می کنند . این هم یکی از نظریه ها و عقاید غلط می باشد .
آشنایی با بیماری سیاه زخم یا شاربن
تعریف بیماری:
سیاه زخمیک بیماری عفونی و قابل انتقال بینانسان و حیوان میباشد. مخزن اینبیماری در دام (عمدتا گوسفند، بز وگاو) بوده و با مرگ و میر بالا و سریعیهمراه است. انسان به صورت اتفاقی درصورتی که در معرض تماس با دامآلوده، پوست، پشم و فرآوردههای آنقرار گیرد یا از گوشت آلوده استفادهنماید و یا در هوای آلوده به اسپور(هاگ) تنفس نماید به بیماری مبتلامیشود.
بهداشت دام ، جايگاه و تغذيه دام
|
جایگاه مناسب دام هدف از دامداري استفاده از توليدات مختلف دامها مثل شير، گوشت، پشم وغيره است. اگر توليدات دامها از نظر مقدار ومرغوبيت خوب باشد، دامداري سودمند است. نگهداري از حيواناتي كه توليد كمي دارند ويا توليد آنها از نوع مرغوب نيست، مفيد نمي باشد. | ||||
تغذیه گیاهان و درختان میوه
اثر هر يک از عناصر ماکرو و ميکرو در گياهان
عناصر پر مصرف (ماکرو المنت)
ازت در گياه به صورت ترکيبات آلي ولي کم و بيش به شکل نيتريد و نيترات ديده ميشود.
ازت در ساختمان سلول گياه به صورت پروتيين و اسيد هاي نوکلييک و کلروفيل و آنزيم ها و هورمون ها شرکت دارد.
چهل درس از زندگی زنبور عسل
کوچکترین شکوفه گل توسط زنبور عسل گردهافشانی میشود ولی زنبور طوری روی آن قرار میگیرد که آسیبی به آن نرسد. بنابراین ما هم میتوانیم در برخورد و تعامل با همنوعان خود طوری عمل کنیم که هیچ وقت مشکلی به وجود نیاوریم.
حرفه و فن مدرسه ی راهنمایی نوید صالحین اهواز